Missions : Sous l’autorité du Directeur Général des Services, vous assurez le suivi qualitatif et quantitatif de la prestation du contrat de concession de la restauration collective.

  Vous êtes garant de la qualité de la restauration de la prestation et du respect du contrat ;
  Vous exercez ces missions sur les 38 sites de consommation de repas (visites, commission de menus...) ;
  Vous êtes le référent administratif entre tous ces sites et le prestataire ;
  Vous centralisez les prévisions d’effectifs ;
  Vous avez en charge l’élaboration et le suivi du budget, en dépenses et en recette (facturations, subventions...)
  Vous mettez en place des outils de suivi et de contrôle : contrôle de prestation, des effectifs, des coûts, du budget, des recettes ;
  Vous suivez la maintenance des locaux destinés à la restauration et le mobilier qu’ils contiennent ;
  Vous êtes chargé du suivi du contrat de délégation et de ses évolutions en collaboration avec la Direction Générale.

Compétences : Qualités relationnelles, Autonomie et rigueur, Connaissances liées à la restauration collective et l’hygiène alimentaire, Permis B indispensable, Catégorie B de la fonction Publique Territoriale

Candidature à envoyer : Communauté d’agglomération de Clichy sous bois / Montfermeil Service des ressources Humaines 201 allée de Gagny 93390 CLICHY SOUS BOIS